氷上のウサギ

月曜日がサンクスギビングだったのですが、急に同居人Ｄのお姉ちゃんからディナーのお誘いがあり、うちで購入したターキーは昨日料理しました。

友達を呼ぶ予定もなかったのですが、７Ｋｇ弱のターキーを買いました。

以前、二人だけだから・・・と言って、小さい（５ｋｇ程）のを焼いたことがありましたが、なぜかすぐ無くなってしまったので、今回は少し大きめのをローストしました。


毎度のことですが、一日がかりです。

朝に臭み抜きをして、その間スタッフィングを作り、昼から焼き始め、一時間に三回ほどオイルをかけてやりつつ、グレイビー用のブロスを作る。

ターキーは手間をかけてやれば、それだけ美味しくなるから、作りがいがあるのかも。

美味しくいただきました


そう言えば、月曜のディナーで知ったのだけれども、イギリスではサンクスギビングは無いらしいです。

全員で９人ほどの食事会でしたが、４人カナディアン、４人英国人でした。

旅ウサにとってブリティッシュアクセントはかなり聞きづらい・・・。

何を話しているのか、分からないときが多々あります。

でも、すごくウケタのが、「ベーコンとＨＰソース」の話を延々と続けているところ。

やっぱりイギリス人だなぁ・・・と(笑)