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氷上のウサギ
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バンクーバー生活の日常に起こったさまざまな記録。おとーさん、おかーさん、弟よ、私は元気です。
ja
Thu, 11 Mar 2010 01:23:58 +0900
Sat, 20 Mar 2010 03:19:44 +0900
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旅ウサギ
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旅ウサギです。
バンクーバーより気ままに発信。
よろしくね。
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そーいえば
たこが売っていたので買ってきました。
さばこうと思ってふと気づいた。
タコのさばき方って・・・?。
そーいや、タコをまる1匹買ったことが無い。
日本のタコともちょっと違う(韓国スーパーで購入)
ググッてみよう・・・。
明後日開幕!
応援してね!
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Meal
Thu, 11 Mar 2010 01:23:58 +0900
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山頭火
去年からオープンする!と言う噂は聞いていましたが、やっとオープンしました
週末に行って来ましたが、2時過ぎても結構混んでいましたよ。
結構目に付いたのが、シングルのお客さん。
こっちのラーメン屋では、あんまり見かけないのよ。
しかも女性が多かった!
それだけ期待が大きいのだろうなぁと思っちゃいました。
まだグランドオープンはしていないので、普通のラーメンと、とろ肉ラーメンのみでしたが、この日はすでにトロ肉が売り切れ
同居人Dは地団太を踏んでいましたが、チャーシュウ麺で妥協しました。
旅ウサは味噌、Dは塩をオーダー。
見た感じ「ちっちゃい」って思いましたが、ダイエットのおかげで胃が小さくなった様で、旅ウサには十分でした。
味は・・・もちろん美味しかった!
間違いなく、バンクーバーで一番美味しいラーメン屋だと思います。
うれしいねぇ。
家の近くに出来てくれたら、もっとうれしかったな。
場所はDTのロブソンストリート。
ここら辺はバンクーバーのラーメン激戦区で、近くに3軒あるんですよ。
このままの味でがんばってもらいたいです。
もう少しで始まるパラリンピック。
ぽっちっ!と応援よろしくお願いします。
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Meal
Wed, 03 Mar 2010 11:14:46 +0900
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ワンタンスープ
同居人Dのお姉ちゃんお勧めの「ワンタンスープ」を食べに行ってきました。
お姉ちゃん曰く、「安いから、ちっちゃい器でくると思ったら、普通サイズで、しかも麺入りよ!」と言われていたので、かなり期待して行ってきました。
出てきたのがこれ
お値段、なんと!$3.38!
安い!
エビワンタンが5つも入ってる!
でも・・・微妙にというか、いや、明らかに麺の量が少ない・・・。
小食のお姉ちゃん達ならば足りるであろうが、大食いの旅ウサたちには物足りない・・・。
旅ウサ達なら、確実に2皿づつ食べられる。
「ちょっと小腹が空いたとき用だね。」と結論づけました。
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Meal
Mon, 11 Jan 2010 05:33:14 +0900
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モンブラン
去年の夏、同居人Dが仙台で初めて食べた「モンブラン」を作ってみました。
と言うのも、マロングラッセにしたら「僕あんまり好きじゃない」と言われてしまった。
この大量の栗をどうすんのよ!
こんないきさつです。
初めて挑戦したのですが、悪くないんだけど、砂糖の量を加減しないと・・・
ちょっと甘すぎたかな。
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Meal
Thu, 07 Jan 2010 04:28:44 +0900
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食べられるかな?
冷蔵庫の奥から出てきた「まつたけ」。
からっからに乾燥しています(笑)
水につけたら大丈夫かしら・・・?
食べられるかな?
去年買ったものなんだけど・・・。
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Meal
Sat, 26 Dec 2009 01:45:26 +0900
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冷酒と牡蠣
ロイヤルミヤギでクセになってしまったわ、この組み合わせ。
今回は「ファニーベイ」オイスター。
ロイヤルミヤギに比べると、若干大きいかな?
このオイスターはバンクーバーアイランドにある、ファニーベイで取れるもの。
ファニーベイはどこにあるのか、ググッてみたところ、バンクーバーアイランドのイーストコースト、ナナイモから北へ1時間ほど行ったベインズサウンドにあるそう。
旅ウサにとって、バンクーバーアイランドのナナイモ以北は未開の地。
一度行ってみたいですね。
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Meal
Thu, 12 Nov 2009 12:09:19 +0900
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いまいち・・・
ポーチュギーエッグタルトが食べたくなったのですが、外は土砂降り。
しょうがないので、作りました!
パイはOK,でもクリームが・・・
やはり、カスタードクリームを2%ミルクで作ったのが敗因かなぁ・・・
ある物でまかなおうとすると、こうなるのよね。
次はがんばるぞ。
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Meal
Wed, 11 Nov 2009 03:01:27 +0900
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ロイヤルミヤギ
日本の牡蠣と比べると、ちっちゃいこのオイスター。
名前を「ロイヤルミヤギ」といいます。
種(と言うのでしょうか?)が宮城産らしい。
なぜ、こんなに小粒になったのかは分かりませんが、とーっても美味しいのです。
もう一つ、「クマモト」と言うオイスターもあります。
これは、ロイヤルミヤギより更に小さく、値段も倍します。
小さいので、一人で1ダーツペロッと食べられちゃう。
冷酒と牡蠣。
くぅ~、たまりません。
ちなみに旅ウサ、牡蠣の殻をむくのは結構得意です。
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Meal
Sat, 07 Nov 2009 03:38:20 +0900
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ポーチュギー・エッグタルト
同居人Dと旅ウサの中で、密かなブームになっている「ポーチュギー・エッグタルト」。
普通の「エッグタルト」となにが違うのかと言うと、値段です・・・。
すんません・・・。値段も違うんだけど、シェルが、さくさくのパイ生地で、中にカスタードクリームが入っていて、うっすらと焦げ目が付けてあります。
美味しいんだなぁ、これが!
アジアンフードが買える「T&Tスーパーマーケット」の近くに行った時には、必ず買ってきます(笑)。
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Meal
Thu, 05 Nov 2009 07:33:46 +0900
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久々にケーキ
久しぶりにカフェでケーキを頂きました。
旅ウサは「トライフル」、同居人Dは「バナナクリームパイ」
ダイエットは一時休戦です。
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Meal
Thu, 29 Oct 2009 01:33:47 +0900
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デザート豆腐
友達と又飲茶に行ってきました。
彼女は目が極度に悪く、中華料理も詳しくないので、「ワゴン」でサービスをしているレストランに連れて行きたかったのです。
でも最近の流行はオーダーシステム。
香港ではオーダーが当たり前になっているらしいです。
ずいぶん昔に行ったことがあるレストランが、まだワゴンで飲茶をしているって事で、今回はケリースデールにあるお店に行ってきました。
ケリースデールはバンクーバーのウエストサイドにあるエリアで、リタイヤした人たちが多く住んでいる地域です。
簡潔に言うと、とにかく老人が多い(笑)
でも、リッチな人たちなので、お店もこじゃれたショップが多いのです。
さて話を飲茶に戻しますが、お邪魔したお店は朝の8時からオープンしているお店で、旅ウサたちが到着した11時前でほぼ半数のテーブルが埋まっていました。
ちょっと早いかなぁと思いましたが、15分後には待っているお客さんが・・・。
いいタイミングでした!
いつもの様にえび餃子やらシュウマイなどを堪能した後、今回初めて「デザート豆腐」を試してみました。
普通の豆腐に比べると、まず柔らかさが違います。
すぐ崩れるほどの硬さしかありません。
これにジンジャーシロップをかけて頂くのですが、程よい甘さになって美味
「おっ!美味しい!」と言って顔を上げたら、旅ウサを凝視している同居人Dと友人T。
この二人、ほっとした様子で「美味しいんだ!」と、豆腐に手を伸ばしました。
キィー!私は毒見(ちょっと違うけど)か!?
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Meal
Wed, 28 Oct 2009 14:17:54 +0900
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マーメイドドリンク
スローリーにダイエット効果が出てきている、最近の旅ウサの最新兵器。
じゃじゃーん!
同居人Dに「何これ?」と言われ、意味も無く「マーメイドドリンク」と答えてしまった・・・。
元ネタを知らない彼は、訝しげにキッチンを去っていきました(笑)
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Meal
Sat, 24 Oct 2009 03:01:29 +0900
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おっ、美味しい!
日本に滞在中、母が作ってくれた「栗の渋皮煮」。
作り方を聞いたので、早速・・・いや、栗を購入してから1週間後に作りました。
忙しくって、なかなか作る暇が無くて・・・。
ビニール袋に栗を入れて保管していたのですが、なんと、底(と言うのか?)の方にうっすらとカビらしき物が・・・。
慌てて鬼皮をむいたのですが、そのせいか、皮が意外に柔らかくむき易くなっていました。
CSIを見ながら皮むきをして気づいた事。
栗って、脳に似てません???
さてさて、で、出来たのがこれ
甘さ控えめ、美味しいのですが、同居人Dは脳の話をしたら食べなくなりました(笑)
彼は、飢饉がきたら、一番先に死ぬかも。
と言うことで、これは旅ウサの独り占めになりました(笑)
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Meal
Fri, 23 Oct 2009 15:50:34 +0900
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ポール・ニューマン
ずっと気になっていたドレッシング。
とうとう買っちゃいました。
この、「Newman's Own」と言う商品、ドレッシングの他にも、パスタソース、サルサなどがあって、そのテイストにマッチした、ポール・ニューマンが描かれています。
今回のは「シーザー」なので、シーザーの石膏像になった(?)ポールになっています。
普段あまり生野菜は食べないのですが、ご馳走になったサラダが美味しかったのでまねしてみたのです。
旅ウサ、フレッシュベジのシャリシャリ感とドレッシングの酸味が、あまり得意ではない。
でも、その時のドレッシングは、それほど酸っぱくなかったのです。
で、それは何かと尋ねたら、「シーザー」との事。
たまたまセールになっていた(ここがポイント)ので、ポール・ニューマンのを試しましたが、おお外れ!
酸っぱいのなんのって!
やはり無難に「クラフト」のを買えばよかったわ・・・
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Meal
Fri, 23 Oct 2009 03:19:15 +0900
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ターキー
月曜日がサンクスギビングだったのですが、急に同居人Dのお姉ちゃんからディナーのお誘いがあり、うちで購入したターキーは昨日料理しました。
友達を呼ぶ予定もなかったのですが、7Kg弱のターキーを買いました。
以前、二人だけだから・・・と言って、小さい(5kg程)のを焼いたことがありましたが、なぜかすぐ無くなってしまったので、今回は少し大きめのをローストしました。
毎度のことですが、一日がかりです。
朝に臭み抜きをして、その間スタッフィングを作り、昼から焼き始め、一時間に三回ほどオイルをかけてやりつつ、グレイビー用のブロスを作る。
ターキーは手間をかけてやれば、それだけ美味しくなるから、作りがいがあるのかも。
美味しくいただきました
そう言えば、月曜のディナーで知ったのだけれども、イギリスではサンクスギビングは無いらしいです。
全員で9人ほどの食事会でしたが、4人カナディアン、4人英国人でした。
旅ウサにとってブリティッシュアクセントはかなり聞きづらい・・・。
何を話しているのか、分からないときが多々あります。
でも、すごくウケタのが、「ベーコンとHPソース」の話を延々と続けているところ。
やっぱりイギリス人だなぁ・・・と(笑)
http://tabiusagi.da-te.jp/e241964.html
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Meal
Fri, 16 Oct 2009 12:34:51 +0900
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すっかり夏
あまりに暑くて、冷たいものが食べたい・・・
カナディアンの同居人Dは「サンドイッチ」や「サラダ」を食べたがります。
旅ウサは「ソーメン」「ざるそば」等。
しばらくサンドイッチが続いたので、今夜はそば!
おいし~いのだ
http://tabiusagi.da-te.jp/e182540.html
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Meal
Sat, 06 Jun 2009 05:59:02 +0900
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蒸し焼き
同居人Dがハリバットを買ってきた。
いつもなら、フィッシュ&チップス、天ぷら、もしくは中華料理にしちゃうんだけど、なんかマンネリ。
そこで、久々にウェスタン系のディナーにしてみました。
普段は日本食と中華料理、パスタが中心のうちのメニュー。
たまにはこうゆうのもいいね。
しかも30分で出来ちゃう!
レシピはより
お味は?と言うと、正直、酸っぱすぎて、旅ウサ達の口にはあわんかった・・・
レシピどおりなんだけど、レモンが利きすぎたみたいです。
改良すれば、いけそうです。
http://tabiusagi.da-te.jp/e160906.html
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Meal
Sat, 04 Apr 2009 01:06:14 +0900
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上達した?
最近のマイブーム「パン焼き」。
作りすぎて、同居人Dから「こ、米が食いたい・・・」と苦情を受けました。
そんなこともあって、彼自らパンに手を出すことは無くなっていたのですが、今回作った「ソーセージパン」はかなり気に入ったみたい。
昨夜10時を過ぎてから、カウンターの上にあったパンを見つけた彼。
「食べていい?」
(彼のすこーし出てきたお腹をさすりつつ)「いいけど、太るよ?」
クリスマス以降、体重が減っていないことを気にしているので、一旦はパンから手を離したのですが、1分も経たないうちに、「ダメだ!ホットドッグ(彼はこう呼ぶ)が僕を見ている!」と言って食べちゃいましたw
作り手としては嬉しいことなのですが、「エクササイズしなさい!」と言い続けなきゃいけないのも疲れます。
http://tabiusagi.da-te.jp/e154731.html
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Meal
Mon, 23 Mar 2009 01:47:35 +0900
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ベルギーワッフル
最近、同居人Dがワッフルマシーンを買いたいらしく、旅ウサをそそのかせる為にベルギーワッフルが食べれるお店に行ってきました。
同居人Dのオーダー
旅ウサのオーダー、ハム&グリーンオニオン
旅ウサ的にはミール用のワッフルの方が美味しかったな。
この美味しさにちょっと心がぐらつきましたが、ワッフルマシーンの値段を聞いてびっくり!
$200~300するのです!
しかも場所をとる。(大きい)
普通のワッフルマシーンは$30ぐらいで買えるのよ。
ベルギーワッフルを作るとなると、温度の関係(?)とやらで、スペシャルなマシーンになるらしい。
「買ったとして、誰が作るの?」の問いに同居人Dは「君に決まってるじゃないか!僕作れないもん」。
・・・・。
いけしゃぁしゃぁと答えてくれました。
もちろん購入は却下です。
昔ブームになりましたが、今でも仙台で食べることが出来るのかしら?
http://tabiusagi.da-te.jp/e150188.html
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Meal
Sun, 08 Mar 2009 02:06:39 +0900
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食べたくなった
急に「オムライス」が食べたくなって、作りました!
中はチキンライス、ソースはハッシュドビーフの残り(笑)
http://tabiusagi.da-te.jp/e148431.html
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Meal
Mon, 02 Mar 2009 09:10:38 +0900